El Burgo de Osma - 1ª Edición

Programa

Disponible en el archivo adjunto.

Actividades

Mercasetas pretende mostrar al público los valores y los usos de las setas, y promocionar su uso y el conocimiento que se tiene de este producto de alto valor culinario. Para ello, programa diversas actividades destinadas a todo tipo de públicos:

• Compra de setas de Soria a recolectores y venta al público en cajas Mercasetas.
• Venta y exposición de productos micológicos.
• Exposición micológica “Conocer para no confundir”, incluida la identificación de especies fúngicas a cargo de técnicos especializados.
• Charlas dinámicas micológicas a cargo de Pilar López Gonzalo, Ingeniera Técnico Forestal y Guía Micológica: "Iniciación a la micología" y "Principales setas comestibles de otoño y sus confusiones".
• Demostraciones micogastronómicas a través del taller de técnicas culinarias y de conservación de hongos silvestres a cargo de Juan Carlos Benito, chef ejecutivo de Grumer Catering.
• Degustación de tapas micológicas: Patatas con níscalos y garbanzos con boletus.
• Concurso "Descubre esta especie". Se celebrará dos días, 31 de octubre y 1 de noviembre y la participación está abierta y gratuita. Bases
• Talleres micológicos infantiles para niños entre 4 y 12 años. Inscripción previa en el propio recinto de Mercasetas.
• Actividades paralelas organizadas por el Ayuntamiento de El Burgo de Osma: Jornadas de la Tapa Micológica, Ruta Micológica "La Cerrada" y tren turístico por la localidad. El detalle y la forma de participación en estas actividades está detallado en el programa de actividades.

Galería de imágenes

El Burgo de Osma (Soria) - 1ª Edición

Evento desarrollado en colaboración con

• Elfos
• Espora Gourmet