Nuevas candidaturas

Mercasetas trabaja en la promoción y dinamización micoturística, gastronómica y cultural de un territorio favoreciendo el intercambio de valores y conocimientos entre la sociedad rural y urbana de distintos orígenes. Por ejemplo, en las tres ediciones celebradas durante 2014 (Soria y los municipios sorianos de Covaleda y Almazán) más de la mitad de los visitantes fueron micoturistas, una gran parte de ellos procedentes de Madrid, País Vasco, Cataluña, Aragón, La Rioja,… y  de ellos, más de la mitad pernoctaron en la zona. Éste es un claro ejemplo de la relación directa estudiada entre la celebración de un Mercasetas y el desarrollo diverso de la zona donde se celebra multiplicando el retorno económico de la inversión realizada por este ayuntamiento.

Mercasetas favorece al recolector local y promociona a las empresas de trasformación y comercialización de un territorio que garantizan el origen, la trazabilidad y la calidad del producto forestal micológico. La satisfacción general tanto de los recolectores como de las empresas expositoras de Mercasetas que han participado ha sido muy positiva. Desde la organización de Mercasetas queremos agradecer a aquellas empresas e instituciones que confiaron en que esta experiencia pionera podía promover el desarrollo empresarial de una zona, y que a día de hoy es una realidad. A continuación se detalla el listado de todas estas empresas y entidades que han participado en este evento:

•    Alpargata.com
•    Artesanía en madera Salduero
•    Bisutería Molinos de Duero 
•    Artesanía, réplicas de setas y esculturas, Bongui
•    Camisetas Numanguirrix
•    Cestería Almazán
•    Collado Gourmet
•    Covaleda Aventura
•    Cuchillería Pedraza
•    Elfos Gourmet
•    Muñoz Delicatesen
•    Patronato de Turismo de Soria
•    Setas San Juan
•    Soria Shop
•    Vivir Soria

Mercasetas arbitra un sistema de compensación a los propietarios de los montes productores para mejorar la gestión y el aprovechamiento micológico.

Una de las acciones del Programa de Micología de Castilla y León, Micocyl, es la regularización de la recolección a través de la expedición de permisos al recolector. Este sistema, por un lado, se convierte en una herramienta para poder regular y equilibrar la presión recolectora con la limitación de cada territorio y permite garantizar su conservación forestal; y por otro, la firme decisión de los ayuntamientos de Micocyl han visto esta iniciativa la mejor manera de reinvertir los ingresos generados por la venta de los permisos de recolección en la promoción de los recursos micológicos que atesoran sus territorios.

Todo aquel ayuntamiento de cualquier región que lo desee puede solicitar celebrar un Mercasetas. Para ello, un responsable municipal debe ponerse en contacto con la organización enviando un correo electrónico a mercasetas@mercasetas.es o llamando al teléfono 975 21 24 53.